Zöld kávéval a fogyás is sikeres

A szellemi éberséget fokozó kávé világszerte népszerű ital.

Egy jó kávé segít abban, hogy egy apró lépést tegyünk belső harmóniánk megteremtésében.

Napjaink nagy slágere a zöld kávé, amelynek legnagyobb vonzereje éppen a természetességében áll.

Pontosan mi a zöld kávé fogyasztásának sikere?

A zöld kávé elnevezés közel sem véletlen, nemcsak a gondosan pörkölt kávészemekből készülhet a finom forró italunk, hanem pörköletlen zöld kávészemekből is, ami szemünk számára pihentetőbb, harmóniát és egészséget sugall, a fejlődést tükrözi miközben a szellemet is kitűnően inspirálja.

A zöld kávészemek a figyelem központjába kerültek, van aki kávéként fogyassza és van aki az ebből készült kivonatra esküszik.

A siker titka a pörkölésmentességében van, természetességében és jótékony hatásában rejlik.

Nemcsak felfrissít és energiát ad kedvenc italunk, de jelentős fogyást is elérhetünk vele.

A zöld kávé legfontosabb összetevője a klorogénsav, melynek zsírégető és antioxidáns hatásai is ismertek, csökkenti az éhségérzetet, koffein tartalma lassabban és hosszabb időre fejti ki hatását.

Zöld kávé egészségvédő hatása

A zöld kávé alapanyagaiban megegyezik az általunk ismert feketekávéval, vele ellentétben a zöld kávé elveszítené biológiailag aktív hatóanyagait a pörkölés során.

Mind közül az egyik legfontosabbat a klorogénsavat, amely felgyorsítja az anyagcserét, és hatékony segítség a felesleges kilók leadásában.

A klorogénsav képes arra, hogy csökkentse a táplálékban bevitt szénhidrátok zsírrá alakulását, ezáltal a szervezet a korábban elraktározott tartalékaihoz nyúl.

A zöld kávéban található klorogénsav antioxidáns, véd a szabad gyökök káros hatásaitól, lassítja a szervezet öregedési folyamatait.

Segít a bél és májrák kialakulásának megelőzésében, koffeintartalma frissít, javítja a koncentrációt, tisztítja a légutakat, erősíti a szívet és csökkenti az epekő kialakulásának esélyét.

A zöld kávé javítja a sejtek mikrokeringését, felgyorsítva az anyagcsere folyamatokat,korlátozza a véráramba jutó cukor mennyiségét, nem emeli meg hirtelen a szervezet inzulinszintjét, ami később éhségrohamokhoz vezetne.

Napi két csésze zöld kávé elfogyasztása, reggel és délben, csökkenteni fogja az étkezés utáni hirtelen vércukorszint emelkedést.

A klorogénsav az elismert zöld teánál tízszer jobb antioxidáns védőhatással rendelkezik. 

A zöld kávé jótékony hatása

A zöld kávé lassítja az öregedési folyamatokat, zsírt éget, segít az emésztési problémák megelőzésében, miközben a szokásos frissítő-élénkítő hatásra is számíthatsz tőle.

A polifenolokban gazdag zöld kávé többféle természetes vegyületet tartalmaz. A kávé, amely képes aktiválni a fiatalságért felelős géneket, különösen egy vegyülete, a klorogén sav rendelkezik sokrétű előnyökkel,mert gátolja az étkezések alkalmával jelentkező vércukor kiugrásokat, amik hozzájárulhatnak az elhízáshoz és a cukorbetegséghez.

A klorogén sav segít csökkenteni a krónikus gyulladásokat, ami részben az öregedést, a cukorbetegséget és az érelmeszesedést okozza. A klorogén sav származékai védik a magas zsírtartalmú sejteket, az agysejteket, a DNS károsodás nélkül járulhat hozzá a rák megelőzéséhez.

A legnagyobb védőhatást a polifenoloknak tulajdoníthatjuk, ezek erős antioxidánsok szabályozzák a sejtek legalapvetőbb folyamatait, ennek eredményeként befolyásolják a szövetregenerálódást, az immunitást, és a homeosztázist.

Ha a zöld kávészemeket pörkölés előtt vízbe áztatják, ezzel megőrizhető a polifenol tartalom nagy része, ha pörkölés után visszateszik őket az áztatóvízbe. Ezzel a technológiával előállított kávé íze és illata kitűnő, a polifenol tartalma 80%-al, a klorogén sav tartalma 200 %-al magasabb.

A kávé botanikája

A kávécserje örökzöld évelő növény, erdők aljnövényzetét képezi. Bogyója csonthéjas gyümölcs, amit cseresznyének hívnak, a két magja a kávébab.Fehér virága jázmin illatú.

A gyümölcs 8-12 hónap alatt érik meg, a zöld színtől egészen az élénkvörösig. A kávécserje folyamatosan érik ahogy elér egy bizonyos kort,egyszerre található rajta érett, éretlen gyümölcs és virág.

Az Arabica babkávé ízben és aromában felülmúlja a Robusztát, koffeintartalma is alacsonyabb, kb. fele-harmada a robuszta koffeintartalmának. Az aromás, gyümölcsös ízű kávé inkább savanykás, mint keserű.

Az Arabica fajta nagy magasságban, kb. 1000-2000 m-n terem meg a trópusi égöv vulkanikus talajú, hegyvidéki tájain.

Az arabica kávécserje érzékenyebb a környezeti körülményekre, a fajtának több változata van a legkeresettebb a Peaberry melynek termése csak egy kávébabot tartalmaz, az összes többi kávécserjének két babból áll a termése.

Ez az egy bab is kicsi, és borsószem alakú, innen az elnevezés, mivel a Pea jelentése borsó ellentétben a többi babkávéra jellemző ovális formával.

A világ babkávé termelésének kb. 60-70 %-a arabica. A művelés színvonala, a helyszín és az éghajlat együttese határozza meg a kávébab egyedi jellegét és ez garantálja a minőséget is.

A zöld kávé előállításának hat fontos lépése van, és mindegyik befolyásoló erővel bír a kávé minőségét, ízét és aromáját illetően.

A genotípus, a termesztés, a szüretelés, a zöld kávé előkészítése, a tárolás, és a szállítás.

Zöld kávébab kivonat

A zöld kávébab kivonat egy új termék a piacon, mely az Arabica kávé cserje zöld babjaiból készül.Nagyon erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mint a a természetben előforduló zöldtea és a szőlőmag kivonat.

A zöld kávébabok polifenolokat tartalmaznak, nagyban hozzájárulnak a szabad gyökök csökkentéséhez.A zöld kávébab kivonat klorogén sav tartalma sztandardizált 30-50% ez az összetevő, jelen van a kávéban és régóta ismert jótékony hatásairól.

Pennsylvania,  Scranton Egyetem, USA egy 22 hetes országos tanulmányt folytattak le annak érdekében, hogy megvizsgálják a hatékonyságát és biztonságát a kereskedelmi forgalomban kapható zöld kávébab kivonatot, vajon csökkenti-e a testsúlyt és zsírszázalékot (testtömeg index) a 16 túlsúlyos felnőttnél.

Az alanyok magas adagú zöld kávébab kivonatot kaptak(GCA 1050 mg), mások alacsony adagot (700 mg), megint mások pedig placebot kaptak 6 hetes kezelés keretében, amit 2 hetes kiürülési időszak követett, hogy ezzel csökkentsék a kezelés bármifajta befolyását.

A résztvevők mindegyike ugyanannyi kalóriát, szénhidrátot, fehérjét kapott, és ugyanannyi gyakorlatot végeztek. A tanulmány során mintegy 17 fontot (8 kg) súlyt vesztettek súlyukból átlagosan, ami 10.5 %-os testsúlycsökkenést és 16 %-os testtömeg index csökkenést jelentett.

Lényeges csökkenést figyeltek meg a testtömeg és a testtömeg index területén egyaránt valamint a testzsír százalékban, annak ellenére, hogy az étrenden  változtattak volna.

Vinson professzor, az egyetemi kutatás egyik vezetője szerint,jelentősebb eredményt érhettek volna el, ha kihagyják a placebo kapszulákat illetve a dózis végig 1050 mg-on futott volna.

Zöld kávé élettani hatásai

Klorogénsav csak a nyers zöld kávébabban van jelen, és nem találhatók meg a hasonló, aromás kávébabban, köszönhetően a pörkölési folyamatnak, melynek során a keserű íze miatt eltávolítják.

A pörköletlen zöld kávébab nagy mennyiségben tartalmaz klorogénsavat. A klorogénsav támogatja az egészséges testsúlyt,test  zsír szintet, szív- és érrendszeri működést valamint a normális vércukor szintet.

Főként azoknak jelenthet nagy segítséget a klorogénsav tartalom miatt, akik keveset esznek mégis híznak. A kávébab serkenti az anyagcserét, javítja a sejtek mikrokeringését. Csökkenti a táplálékunkkal bevitt szénhidrátok szervezetünkben történő zsírrá alakulását. Amennyiben a szénhidrátok egy része nem tud zsírrá alakulni, akkor a szervezet hozzányúl a tartalékaihoz.

Támogatja az egészséges vérnyomást, a véredények funkcióját és annak integritását. Zöld kávébab természetes összetevője a klorogénsav, alacsony sűrűségű lipoproteinekhez kötődik (LDL koleszterin) és megvédi őket az oxidációtól, egyfajta szív-védő antioxidánsként működve.

A nyers, feldolgozatlan és pörköletlen kávé babok magas arányban tartalmaznak polifenol antioxidánsokat, hogy ezzel kordában tartsák a szabad gyököket.

Zöld kávé mitől más?

A zöld kávébab nevét a színéről kapta, formája pedig hasonlít a barna társához, de sokkal egészségesebb nála.

Egy ízletes kávé élvezete mellett a zöld kávénak zsírégető és antioxidáns hatása van.

Csökkenti az éhségérzetet és mindenféle kellemetlen szívdobogás nélkül leszünk tőle energikusak és frissek.

A zöld kávéban található koffein nem ugyanaz, mint a fekete kávéban lévő, az előbbi lassabban, de hosszabb időre fejti ki hatását, és a hagyományos eljárással szemben nem pörkölik meg, ezért tartalmaz polifenolokat is, amelyek fokozottan támogatják az immunrendszert, védik a sejteket a káros hatásoktól.

A zöld kávé egyik fő összetevője a klorogénsav, melynek zsírégető és antioxidáns hatásai is ismertek, egy jóízű forró kávét kortyolgatsz, és még a felesleges kilók és a méreganyagok is távoznak a szervezetedből.

Nem csak a fogyni vágyóknak nyújt segítséget a zöld kávé, hanem a cukorbetegeknek is.Jó hír a kávé szerelmeseinek, hogy a klorogénsav hatékonyan csökkenti a vércukorszintet, mivel képes csökkenteni a vékonybélben a glükóz felszívódását, így akadályozva meg, hogy a glükóz bejusson a véráramba és megnövelje a vércukorszintet.

A zöld kávé miközben fokozza az ébrenlétet, növeli a memóriát is, ami egy-egy vizsgaidőszakban igazán jól jöhet.

Azoknak akik nem kaptak kedvet a kávézáshoz, és egyszerű és természetes módon szeretne megszabadulni a felesleges kilóktól, kipróbálhatja a zöld kávé kapszulát, mely szintén tartalmazza a jótékony klorogénsavat.